Roti Goreng Lilit / Pintal

Roti Goreng Lilit / Pintal

Bahan-bahan
350gm tepung gandum
1 sudu kecil yis segera
4 sudu besar gula halus
1/2 sudu kecil garam
1 biji telur B
125ml susu cair suam
1 sudu besar minyak
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara-cara :
1. Larutkan yis bersama susu suam dan gula.  Kemudian masukkan tepung, garam, telur dan minyak masak, gaul rata dan uli menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di jari. 
2. Tutup doh dengan kain lembab / plastik dan biarkan selama 30 minit hingga mengembang.
3.  Kempiskan adunan di atas papan canai yang di tabur tepung.  Timbang 40gm setiap satu dan bulatkan.  Rehatkan selama 15 minit lagi hingga mengembang 2 kali ganda.
4.  Goreng di dalam minyak sederhana panas hingga keperangan.

***   Untuk doh lilit, gelekkan doh memanjang dan lilitkan pada sosej.


Untuk membentuk roti kaiser / rosette boleh rujuk di BAWAH :