Biskut Kacang Hijau / Green Peas Cookies

Biskut Kacang Hijau / Green Peas Cookies

Bahan-bahan
120gm serbuk kacang hijau - disangai
20gm santan serbuk
180gm tepung gandum
100gm gula icing
1/4 sudu teh garam halus
120ml minyak jagung

Sapuan :  Kuning telur + sedikit air (pukul sedikit)

Cara-cara :
1.  Campurkan semua bahan kecuali minyak jagung.  Gaul hingga rata kemudian masukkan minyak jagung sedikit demi sedikit hingga bergaul rata dan menjadi doh yang boleh dikepal.


2.  Ambil 1/2 sudu besar doh dan gentel bulat-bulat, tekan bahagian atasnya dengan nozzle yang disukai untuk membentuk corak.  Doh juga boleh diterap dengan acuan disukai.


3.  Sapu biskut dengan kuning telur dan atur di dalam loyang pembakar yang telah digris terlebih dahulu.
4.  Bakar pada suhu 160C selama 20 minit atau hingga atasnya keperangan.