728x90 AdSpace

^.^
Tuesday, March 12, 2013

Pulut Bangkok / Pulut Pisang

Pulut Bangkok / Pulut Pisang

Bahan A
500gm beras pulut
300ml air
100ml santan pekat (KARA)
Pewarna hijau
1 sudu teh garam
2 helai daun pandan
5 biji pisang nangka atau pisang tanduk ( kukus sebentar bersama kulitnya)

Bahan B
1/2 cawan gula pasir
sedikit air (1 sudu besar)
1 biji kelapa parut putih
1/4 teh garam
1 helai daun pandan

Cara-cara : 
1.  Rendam pulut dgn pewarna semalamam.  Toskan
2.  Kukus sebentar pisang bersama kulitnya.  Keluarkan kulitnya dan biarkan sejuk.
3. Masukkan santan, air dan garam, gaul rata bersama pulut.  Kukus selama 30 minit dengan daun pandan hingga masak.
3. Keluarkan pulut, gaul rata.  Ambil sedikit dan letak diatas alas plastik atau daun pisang yang di lapik dengan bamboo mat atau sushi mat, tekan biar rata dan letakkan pisang ditengahnya. Gulung dengan kemas.
4. Sementara itu masak gula dengan sedikit air dan letakkan daun pandan dan sedikit garam.
5. Apabila air gula mendidih tuangkan keatas kelapa parut dan gaul rata. Biarkan sejuk sedikit.
6. Ambil pulut yang digulung tadi, gaul dengan kelapa parut dan potong tiga atau empat bahagian.
Pulut Bangkok / Pulut Pisang
  • Blogger Comments
  • Facebook Comments
Top